|
DDC
| 629 |
|
Tác giả CN
| Nguyễn Thị Hiền |
|
Nhan đề
| Công nghệ sản xuất mỳ chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / PGS.TS. Nguyễn Thị Hiền |
|
Thông tin xuất bản
| Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2004 |
|
Mô tả vật lý
| 362 tr. ; 27 cm. |
|
Từ khóa tự do
| Mỳ chính |
|
Từ khóa tự do
| Cổ truyền |
|
Từ khóa tự do
| Công nghệ sản xuất |
|
Địa chỉ
| Thư viện EAUT |
|
| 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 16382 |
|---|
| 002 | 1 |
|---|
| 004 | 9F3CB5DE-D097-4268-955E-5DEED71FA04B |
|---|
| 005 | 202305221404 |
|---|
| 008 | 081223s2004 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |cđ |
|---|
| 039 | |a20230522140800|bLinhnp|y20230522135832|zLinhnp |
|---|
| 040 | |aTV EAUT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | 04|a629|bH532 |
|---|
| 100 | |aNguyễn Thị Hiền |
|---|
| 245 | |aCông nghệ sản xuất mỳ chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / |cPGS.TS. Nguyễn Thị Hiền |
|---|
| 260 | |aHà Nội : |bKhoa học và kỹ thuật, |c2004 |
|---|
| 300 | |a362 tr. ; |c27 cm. |
|---|
| 653 | |aMỳ chính |
|---|
| 653 | |aCổ truyền |
|---|
| 653 | |aCông nghệ sản xuất |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 852 | |aThư viện EAUT |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvieneaut.edu.vn/kiposdata1/sachgiaotrinh/congnghethucpham/congnghesanxuatmichinhvacacsanphamlemencotruyennguyenthihien/congnghesanxuatmichinhvacacsanphamlemencotruyennguyenthihien_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d1 |
|---|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào