- Sách Tham khảo
- Ký hiệu PL/XG: 664 C21211
Nhan đề: Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản.
|
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Nguyễn Trọng Cẩn | |
Nhan đề
| Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 2, Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín / TS.Nguyễn Trọng Cẩn | |
Thông tin xuất bản
| Hà Nội : Nông nghiệp, 1990 | |
Mô tả vật lý
| 392 tr. ; 21 cm. | |
Từ khóa tự do
| Chế biến thủy sản | |
Từ khóa tự do
| Nước mắm | |
Từ khóa tự do
| Ướp muối | |
Tác giả(bs) CN
| Kỹ sư Đỗ Minh Phụng | |
Địa chỉ
| Thư viện EAUT |
| | 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 12548 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | C3267468-694A-4CD3-AFC3-5738E0F47E31 |
|---|
| 005 | 202207020926 |
|---|
| 008 | 081223s1990 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |cđ |
|---|
| 039 | |a20220702092804|bhuept|y20220702092353|zhuept |
|---|
| 040 | |aTV EAUT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | 04|a664|bC21211 |
|---|
| 100 | |aNguyễn Trọng Cẩn |
|---|
| 245 | |aCông nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. |nTập 2, |pƯớp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín / |cTS.Nguyễn Trọng Cẩn |
|---|
| 260 | |aHà Nội : |bNông nghiệp, |c1990 |
|---|
| 300 | |a392 tr. ; |c21 cm. |
|---|
| 653 | |aChế biến thủy sản |
|---|
| 653 | |aNước mắm |
|---|
| 653 | |aƯớp muối |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aKỹ sư Đỗ Minh Phụng |
|---|
| 852 | |aThư viện EAUT |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvieneaut.edu.vn/kiposdata1/sachthamkhao/congnghethucpham/congnghechebienthucphamthuysantap2.nguyentrongcan/congnghechebienthucphamthuysantap2.nguyentrongcan_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d1 |
|---|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|